Мир дегу

У меня на ветках рябина сохла. Очень хорошо сохнет на ветках и ни одна ягодка не испортилась при сушке . Когда пробовала сушить граздями на газете, часть ягод темнеет, в духовке как-то запекается что ли частично, но вид и вкус не такие, как на воздухе.
Листья тоже на ветках сушу. Они хорошо и быстро так сохнут и остаются зелёными. Но в этом году решила хранить не ветками с листьями, а листья обобрать и ссыпать в коробки. Всё равно когда давали их им зимой, отрывала от ветки. А места так меньше занимают - листья отдельно, ветки отдельно.

И тонкие ветки нарезаем сразу на кусочки по 3-5 см - они их очень любят обгрызать - сидят крутят их как шашлычки и очень им это дело нравится .

А в нахлёст класть тоже наверное можно, на картинке сушки как раз именно так и изображено.

Кабачки и цукини по времени сушатся также как и помидоры похоже.
Следующий на очереди болгарский перец красный.
А потом уже морковка и свёкла.

Ну, и потом можно будет купить ещё и тыкву.

Кстати мыхи к помидоркам отнеслись весьма как-то подозрительно. Девочки очень долго нюхали, когда на яблочки налетают сразу и ещё и руку пытаются придерживать , а тууут. Потом две всё-таки взяли по кусочку. А одна так и не взяла . Но одна скушала свой и взяла второй, правда тут же уронила его и как-то не очень расстроилась что ли.
А мальчики вообще не взяли. Барик понюхал и описал мне руку паразит , поэтому долго ждать предлагать уже не стала, а положила в миску - потом может разберётся. А Морковка и Перчик тоже как-то не взяли - положили им в миску.
Зато сушённые помидорки черри оценила доча - говорит вкуснючие такие.

Сейчас цукини сушатся. Поставила ещё на ночь. Уже все решётки сместились по кругу и скоро пойдут на второй. Но до завершения ещё не так скоро по виду. И центр с переферией на самой решётки тоже меняю. Но цукини я, мне кажется, чуть толще нарезала. Уложили в один слой, но просто плотненько так друг к дружке кусочки.
И я ещё как конденсат собирается под крышкой, то его тоже убираю. В первой загрузке конденсат не убирала.
А что если вообще крышку убрать?

Talja писал(а):А что если вообще крышку убрать?

Не знаю) У меня в крышке как раз и расположен сам нагревательный элемент.

Ну, у меня крышка просто крышка. А воздух дует откуда-то из нижней части. Но, думаю, что сушка там предусмотрена всё-таки с закрытой крышкой. Так что не будем уж тут мудрствовать. Сколько уйдёт времени, столько и уйдёт - не важно.

Talja писал(а):Кстати мыхи к помидоркам отнеслись весьма как-то подозрительно.

Мои тоже. Весной был в Стамбуле - купил на базаре сушеные помидоры без специй и прочего. Сами попробовали - не прикольно, ну сушеный помидор. И мыши так же отнеслись - таскают иногда, прикапывают, но вот чтоб сидели и ели я не видел. Поэтому помидоры не сушу.

Ещё один вопрос:
Сегодня купила тыкву - резаная, половинка и четвертинка, в общей сложности около полутора кг, небольшая такая. Это всё, что было в магазине. Ну, и покуда резанная, то делать надо сразу. Ну, планирую завтра заняться.
Ну, с семечками то понятно - высушу и будет нам лакомство.
А вот насчёт самой тыквы: сгодится ли её сушить прям с кожурой. Она же наверняка тоже съедобная? Или всё-таки лучше срезать?
Я бы порезала бы так, чтобы кусочки были с одной стороны от шкурки.

Talja

Я сушила без кожуры. Но, думаю, что и с кожурой тоже отлично пойдет.

Там толщина слоя около 2 см где-то всего. Помою как следует кожуру и наверное с ней и высушу, свиду она такая красивая - чистенькая, гладенькая оранжево-жёлтая.
Убрала до завтра пока в холодильник. Завтра после работы и займусь, покуда послезавтра выходной у меня.

Вопрос. Электрической сушилки у меня нет. Есть сссровская двухэтажная "сетка на ножках", которую над плитой ставят. Можно ли зверью сушить что то на такой? Я, почему то, всегда думала, что и людям на такой сушить вредно, мало ли, газ, что то из него на продукте остается(или нет?).
Я пока ее как сушилку на лоджии использую. Себе мяту и траву в чай сушила. Там сейчас жарко и листья-ягоды-корни отлично сохнут. А вот овощи на воздухе не высушить..

Лаки

Я сушила так, когда у меня не было сушилки. Все кушали, никто не отравился)

Тогда попробую тоже тыквы немного насушить. Такая аппетитная у бабулек продается. Лишь бы ели. А то подвяленные корни петрушки предложила - носы воротят. Может, зимой разохотятся.